昨日に引き続き。。。 今日は帆立の殼むきをしました。 根元の方にナイフを入れて、貝柱を切り 殻を開け、貝柱を更に切る と、牡蠣に比べるとかなりやりやすかったです。 付属の専用ナイフを使ったのも大きいかも 折角なので、牡蠣の殼むき再挑戦 ものすごく…

両親が北海道厚岸産の牡蠣を頂いたそうで。。。 殼むきに挑戦してみました ナイフはバターナイフで代用 下にタオルをひいて作業 少し開いているところからナイフを入れます。 下の貝柱を切って蓋を開け。。。 上側の貝柱を切って取りだします 4個むきました…